Mélanger le beurre à température ambiante avec la cassonade et les épices jusqu’à obtenir une crème.
2
Ajouter l’œuf et l’eau( si mes œufs sont très gros, je mets un peu moins d’eau)
3
Incorporer la farine, le bicarbonate et le sel.
Ne pas pétrir trop longtemps.
( peut se faire au robot avec le batteur k)
4
Mettre une heure au frais sous film.(peut se faire la veille)
5
Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm.Découper avec les emportes pièces et poser sur un . Mettre 10 minutes au congélateur afin que les dessins tiennent à la cuisson.
6
Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
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