Ciseler l’échalote et l'ail.
Les mettre dans le bol du i-Cook'in avec l'huile et faire revenir 2 minutes - 80°C - vitesse 2 pour obtenir une légère coloration.
2 min
80 °C
2
2
Détailler les tomates en cubes de 2 cm. Vous pouvez les épépiner si vous le souhaitez. Mettre dans le bol et faire revenir avec l'échalote et l'ail.
2 min
100 °C
2
3
Ajouter le bouillon de volaille.
10 min
90 °C
2
4
Ajouter les miettes de crabe dans le bol.
5
Battre les oeufs dans un récipient puis les verser lentement dans le bol du i-Cook'in par le trou du couvercle pendant que le robot tourne.
2 min
4
6
Rectifier l'assaisonnement de la soupe avec du sel, du poivre du moulin et verser la soupe dans des petits bols.
Décorer avec des feuilles de coriandre.
Variante : on peut aussi mettre quelques cubes de tofu dans cette soupe et des germes de soja frais pour une soupe plus complète.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
.jpg)
0 Note