Préparer 500 grammes de légumes, en cubes ou en tronçons. Ajouter 300 grammes d'eau. Il faut adapter la quantité d'eau en fonction de la quantité de légumes. Mettre environ 200 grammes d'eau de moins que le poids des légumes. Pour une soupe consistante, mettre au moins une pomme-de-terre. Ajouter un bouillon cube de légumes (bio de préférence) Programmer 20 minutes - à 110 degrés - vitesse 2. Si vous augmentez les quantités, il faut simplement veiller à ce que le niveau ne dépasse pas le niveau maximal de votre bol (graduation Maxi)

Procéder au mixage 1 minute vitesse 5. Maintenir le gobelet avec la manique en silicone, si besoin.

Lancer 9 fois la fonction Turbo. Maintenir le gobelet avec la manique en silicone, si besoin. Si, à cette étape le robot ne s'arrête pas (je n'ai pas réussi à comprendre pourquoi ...) , lorsque les 9 coups de Turbo sont terminés, alors cliquer sur "étape suivante » puis "lancer" et de suite sur  «  pause »

La texture de la soupe va dépendre des légumes choisis. Si la texture semble trop épaisse, rajouter de l'eau, ou du lait, ou de la crème liquide, et pour plus de goût, il est possible d'ajouter une ou 2 portions de fromage type Kiri ou Vache qui rit... ! Et, ensuite, mélanger. Bon appétit !

Pour conserver plusieurs jours la soupe, la verser dans une bouteille propre jusqu'à 4 cm (maxi) du goulot, ou dans les bocaux Be-Save, attendre qu'elle soit refroidie, faire alors le vide-d'air avec votre pompe Be-Save. Astuce congélation : L'idéal est de congeler les légumes sur la toile de cuisson. Une fois congelés, les légumes peuvent être mis rapidement en sachets ou boîtes (à remettre immédiatement au congélateur). Il est ainsi possible de prélever la quantité souhaitée sans difficulté. www.guydemarle.com