Recettes traditionnelles

Stéphanie DEL BEN

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Soupe de légumes de saison (lisse et onctueuse à souhait)

Recette créée le jeudi 14 janvier 2021 à 09h21

			€€€
35 min	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

5 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

27 min

CUISSON

25 min

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Name: Soupe de légumes de saison (lisse et onctueuse à souhait)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Automne, Sans oeufs, Végétarien, Recettes traditionnelles
Ingredients: 100 gramme(s) d'oignon(s); 500 gramme(s) d'eau; 200 gramme(s) de pomme(s) de terre; 500 gramme(s) de légumes variés; 1 cube(s) de bouillon; 20 gramme(s) de beurre

Petit récipient Be Save® 0,5 L en verre avec couvercle

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Préparation

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) d'oignon(s)

500 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de légumes variés

1 cube(s) de bouillon

20 gramme(s) de beurre

5 étapes

Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux dans le bol.

Ajouter l'eau et un cube de bouillon (miso, volaille ou légumes). Placer si besoin le panier en inox à l'envers pour éviter les projections durant la cuisson.

Accessoire(s) :

25 min

100 °C

Ajouter la quantité de matière grasse que vous souhaitez (beurre, fromage frais, crème fraîche liquide ou épaisse...) et mixer.

2 min

Pour 1 litre de soupe et un lissage parfait, sans morceaux, rajouter un peu d'eau si nécessaire jusqu'à la graduation du bas (1L) et "turboter" 9 fois. L'étape est programmée.

Accessoire(s) :

Renouveler l'opération si nécessaire.

Accessoire(s) :

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Petit couvercle Be Save® universel
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Petit récipient Be Save® 0,5 L en verre avec co...
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Bocal en verre Be Save® 1,3L
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4 commentaires

Mathilde MAGNAUD

lundi 15 mars 2021 à 20h09

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Waou j'adore! Une soupe super super lisse.
Pour ma part, pour les légumes variés, j'ai mis des poireaux, des carottes et du céleri branche! Et pas de matière grasse 😜Excellente. Hâte de la refaire avec d'autres légumes 😊
Merci Stéphanie !

Mathilde - Équipe de Choc'

Stéphanie DEL BEN

lundi 15 mars 2021 à 21h45

Conseillère Guy Demarle

Je te remercie Mathilde, j'ai longtemps cherché une recette de base que je pourrais décliner à l'infini au fil des saisons et de mes paniers de légumes.
Ravie qu'elle te plaise 😉

Sylvie Aouane

mercredi 3 février 2021 à 13h37

Conseillère Guy Demarle

Très bon

Je valide cette recette !
Je l’ai essayé avec les pommes de terre et j’ai aussi remplacé les pommes de terre par de la patate douce : un délice !

Sylvie Aouane - Équipe de Choc’

Stéphanie DEL BEN

mercredi 3 février 2021 à 15h29

Conseillère Guy Demarle

Quelle bonne idée Sylvie ! J'essaierai aussi avec de la patate douce pour varier les plaisirs 😉

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