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Soupe de légumes de saison (lisse et onctueuse à souhait)

Soupe de légumes de saison (lisse et onctueuse à souhait)

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Recettes traditionnelles

stephaniedelben
Stéphanie DEL BEN
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe de légumes de saison (lisse et onctueuse à souhait)Recette créée le jeudi 14 janvier 2021 à 09h21
€€€
35 minSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
5 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

27 min

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit récipient Be Save® 0,5 L en verre avec couvercle
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  • Bocal en verre Be Save® 1,3L
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  • Petit couvercle Be Save® universel
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    • Préparation

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) d'oignon(s)

    100 gramme(s) d'oignon(s)

    500 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) d'eau

    200 gramme(s) de pomme(s) de terre

    200 gramme(s) de pomme(s) de terre

    500 gramme(s) de légumes variés

    500 gramme(s) de légumes variés

    1 cube(s) de bouillon

    1 cube(s) de bouillon

    20 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de beurre

    5 étapes
    1
    Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux dans le bol.
    2
    Ajouter l'eau et un cube de bouillon (miso, volaille ou légumes).
    Placer si besoin le panier en inox à l'envers pour éviter les projections durant la cuisson.
    Accessoire(s) :
    Panier inox à l'envers
    25 min      
    100 °C      
    3      
    3
    Ajouter la quantité de matière grasse que vous souhaitez (beurre, fromage frais, crème fraîche liquide ou épaisse...) et mixer.
    2 min      
    5      
    4
    Pour 1 litre de soupe et un lissage parfait, sans morceaux, rajouter un peu d'eau si nécessaire jusqu'à la graduation du bas (1L) et "turboter" 9 fois.
    L'étape est programmée.
    Accessoire(s) :
    Panier inox à l'envers
    5
    Renouveler l'opération si nécessaire.
    Accessoire(s) :
    Panier inox à l'envers
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    mathildemagnaud
    Mathilde MAGNAUD
    lundi 15 mars 2021 à 20h09
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Waou j'adore! Une soupe super super lisse.
    Pour ma part, pour les légumes variés, j'ai mis des poireaux, des carottes et du céleri branche! Et pas de matière grasse 😜Excellente. Hâte de la refaire avec d'autres légumes 😊
    Merci Stéphanie !

    Mathilde - Équipe de Choc'

    stephaniedelben
    Stéphanie DEL BEN
    lundi 15 mars 2021 à 21h45
    Conseillère Guy Demarle

    Je te remercie Mathilde, j'ai longtemps cherché une recette de base que je pourrais décliner à l'infini au fil des saisons et de mes paniers de légumes.
    Ravie qu'elle te plaise 😉

    sylvie_aouane
    Sylvie Aouane
    mercredi 3 février 2021 à 13h37
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Je valide cette recette !
    Je l’ai essayé avec les pommes de terre et j’ai aussi remplacé les pommes de terre par de la patate douce : un délice !

    Sylvie Aouane - Équipe de Choc’

    stephaniedelben
    Stéphanie DEL BEN
    mercredi 3 février 2021 à 15h29
    Conseillère Guy Demarle

    Quelle bonne idée Sylvie ! J'essaierai aussi avec de la patate douce pour varier les plaisirs 😉

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