Coupez l'oignon en 4. Coupez la chair de potiron en gros dés après avoir enlevé les fibres et les graines. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés. Pelez la pomme; utilisez le coupe-pommes pour détailler la pomme en tranches. Placez tous les ingrédients dans le bol. Mixez tout en mélangeant en même temps avec la spatule.

Ajoutez le beurre.

Ajoutez le cube de bouillon émietté et l'eau. Assaisonnez et faites cuire une petite vingtaine de minutes. Placez le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Laissez le panier inox à l'envers et mixez.

Ajoutez la crème et mélangez. Si le potage est trop épais, ajoutez de l'eau.

Servez et garnissez avec la coriandre fraîche. Bon appétit! Vous pouvez remplacer la pomme par le jus d'une orange.