soupes et crèmes

Sophie Le Texier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 16h11

			€€€
47 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

47 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Décevant

1 Note

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TEMPS ROBOT

46 min 35 s

CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 échalote(s)

20 gramme(s) d'huile d'arachide

1/2 c.à.c de gingembre en poudre

600 gramme(s) de carottes

500 gramme(s) d'eau

1 c.à.c d'sel

3 tour(s) poivre

1 pincée(s) thym

2 branche(s) de persil haché

200 gramme(s) de lait de coco

2 branche(s) de persil

4 étapes

Epluchez les échalotes et placez-les dans le bol. Mixez 5 secondes vitesse 6

5 s

Raclez les parois du bol avec la spatule rajoutez l'huile, le gingembre et les carottes épluchées et coupées en morceaux. programmez 5 minutes 110°C vitesse2

5 min

110 °C

Ajoutez l'eau, le sel, le poivre le thym et le persil préalablement haché. Cuire 40 minutes à 110°C vitesse 2

40 min

110 °C

Ajoutez le lait de coco et mixez progressivement de vitesse 5 à 10 pendant 1 minute 30. Servez dans des grands bols et parsemez de persil haché.

Progressive :

1 min 30 s

Bon appétit !

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1 commentaires

carolinem_c92d

mercredi 10 octobre 2018 à 00h00

J'ai testé cette recette la semaine dernière, elle est top ! Du coup, je la refais ce soir !
Merci Sophie ! :)

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Name: Soupe de Carottes au Lait de Coco
Cook time: 40 min
Total time: 47 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 échalote(s); 20 gramme(s) d'huile d'arachide; 1/2 c.à.c de gingembre en poudre; 600 gramme(s) de carottes; 500 gramme(s) d'eau; 1 c.à.c d'sel; 3 tour(s) poivre; 1 pincée(s) thym; 2 branche(s) de persil haché; 200 gramme(s) de lait de coco; 2 branche(s) de persil

Soupe de Carottes au Lait de Coco

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