Mettez le chocolat coupé en carreau individuel dans le bol, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 6.

Retirez le panier inox. Videz le contenu du bol dans un cul-de-poule afin de permettre la mise en place du fouet sur les lames. Remettez le chocolat mixé dans le bol. Mettez le bol sur le socle. Ajoutez les autres ingrédients dans le bol du Cook’in. Programmez 15 mn, 110 °C, vitesse 4. Attention, ne mettez pas le verre doseur sinon cela risque de déborder ! Posez-le, éventuellement en travers, de sorte que la vapeur d'eau puisse s'échapper ou posez le panier inox à l'envers sur le couvercle. Quand vous faites bouillir du lait dans une casserole, vous ne mettez pas de couvercle, c'est pareil avec l'i-cook'in ou le cook'in !

Répartissez la soupe dans un saladier ou des coupes individuelles et réservez au frais 30 minutes à 1 heure afin qu'elle tiédisse. Conseil : vous pouvez mettre votre crème au congélateur 20 à 30 mn pour accélérer le refroidissement après qu'elle ait un peu refroidie bien-sûr. Dans ce cas, mélangez-la à nouveau quand vous la sortirez du congélateur.

NB : Cette soupe se conserve plusieurs jours dans le bas de votre réfrigérateur. Vous pouvez aussi la mettre sous vide grâce à votre Be Save quand elle aura totalement refroidie.