Dénoyauter les abricots et/ou les pêches pour obtenir 450g de fruits.
Ajouter 400g de sucre à confiture pour un sirop plus épais mais cela fonctionne aussi avec du sucre semoule.
Presser le jus d'un demi citron. Mélanger 3 mn vitesse 3.
3 min
3
2
Réserver et laisser macérer la préparation dans un cul de poule pendant 12h.
3
Remettre la préparation dans le bol et rajouter 20 grammes d'eau avec le jus de macération.
Vous pouvez éventuellement ajouter 1 cc d'eau de fleur d'oranger (facultatif). Faire cuire 10 minutes à 100° vitesse 3
Accessoire(s) :
10 min
100 °C
3
4
Filtrer la préparation avec le panier inox, laisser égoutter et presser légèrement les fruits pour récuper un maximum de jus.
Laisser refroidir et mettre en bouteille.
A conserver au frigo et consommer sous 2 semaines.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
1 Note