Pour cette recette vous allez utiliser du caramel liquide. Si vous n'en avez pas d'avance, faites-le avant! Voir recette club.. Préparez le moule Briochettes sur la plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité. Fixez le fouet sur les lames. Mettre le lait. Pesez la semoule en mettant un bol sur le couvercle et faite la tare. Versez la semoule en pluie dans le bol au bout de 1 min 30. Laissez cuire doucement.

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélangez.

Versez au fond des empreintes du caramel liquide, versez la semoule dessus. Tassez bien en tapotant sous la grille. Enfournez à 180 degrès pendant 25 min. Laisser refroidir avant de démouler. Peut se faire à l'avance!.