Scones à la courge (citrouille ! (salés ou sucrés)..

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Scones à la courge (citrouille ! (salés ou sucrés)..Recette créée le jeudi 19 octobre 2017 à 21h40
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
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TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

20 min

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  • Toile de cuisson Cookies
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  • Lot de 2 racloirs
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de de purée de courge

    125 gramme(s) de de purée de courge

    30 gramme(s) de  de beurre

    30 gramme(s) de de beurre

    250 gramme(s) de  de farine + 1 petit peu pour le plan de travail

    250 gramme(s) de de farine + 1 petit peu pour le plan de travail

    1  oeuf

    1 oeuf

    2 c.à.c de petites cuillères à café de levure chimique

    2 c.à.c de petites cuillères à café de levure chimique

    30 gramme(s) de sucre (si version sucré)

    30 gramme(s) de sucre (si version sucré)

    60 gramme(s) de de parmesan râpé, un peu de sel et poivre

    60 gramme(s) de de parmesan râpé, un peu de sel et poivre

    50 gramme(s) de de pépites de chocolat

    50 gramme(s) de de pépites de chocolat

    4 étapes
    1
    Allumez votre four à 200°C et préparez un découpoir et une toile sur une grille perforée. ( ATTENTION c'est soit le sucre soit le parmesan, sel poivre mais pas les deux !!!) Dans le bol du cook'in: mettre les ingrédients dans l'ordre.. Réglez 1 minute vitesse progressive 3 à 5
    Progressive :    
    1 min      
    3      
    5      
    2
    Raclez les bords si besoin et réglez 30 secondes pétrin.
    Petrissage :    
    30 s      
    3
    Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la version sucré si vous le souhaitez
    15 s      
    3      
    4
    Abaissez la pâte sur un Roul'pat, finir d'incorporer les pépites si besoin, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, découper des scones avec l'emporte pièce, les déposer sur la toile , enfourner pour 15 minutes selon les fours. A déguster tiède.
    Bon appétit !

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