Préchauffez le four à 180°C – Th6. Placez le Moule 12 Savarins ronds OHRA® sur la Plaque Alu Perforée. Faites fondre le beurre dans le Bol micro-ondes 1L pendant 1min à 600w. Dans un Cul-de-poule 3,7l, fouettez les œufs avec le lait, incorporez la crème et le beurre fondu. Ajoutez la farine, le sel, le poivre, l’origan ainsi que la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez les dès de jambon et la mozzarella râpée. Répartissez dans les empreintes. Couvrez le moule de la Toile de cuisson et faites cuire 30min à 180°C – Th6. Démoulez, puis garnissez le centre avec la sauce tomate et des morceaux de fromage à raclette puis faites cuire de nouveau 5min à 180°C – Th6. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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