Préchauffez le four à 200°C – Th6/7. Placez le Moule Tarte Renversée OHRA® sur la Plaque Alu Perforée. Dans le Cul de poule 3,7l, versez les jaunes d’oeufs, le parmesan râpé et l’eau chaude puis fouettez. Ajoutez la maïzena, la farine et la levure et mélangez. Montez les blancs en neige et incorporer-les délicatement à l’aide d’une spatule puis ajoutez l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 15min à 200°C – Th6/7. Laissez tiédir hors du four. Emincez les champignons puis réservez. Dans le Bol Micro-ondes 1l, faites précuire l’oignon émincé (Hachoir manuel Tornado) avec les lardons fumés pendant 5min à 700w. Ajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre et mélangez. Posez la garniture sur le fond de tarte démoulée et passez au four 5min à 100°C Th3/4. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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