Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajoutez les œufs un à un et battre en crème. Ajouter la poudre d'amandes, et la farine. Éplucher et découper les poires en petits morceaux. Si elle n'est pas mûre assez, mettez 30 sec au micro-ondes. Les incorporer à la préparation. Poser les empreintes savarins ovales sur la plaque aluminium et y verser le mélange. Tasser. Cuire 18 minutes à 180°C. Démouler après 5 minutes de repos. Garniture : Faire fondre le chocolat et y ajouter la crème. Bien mélanger pour homogénéiser. Verser dans les petits creux  😊