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Céline PRUM
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le vendredi 2 septembre 2022 à 11h53
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Grand récipient rectangulaire 2,5 L pour Be Sa...
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
400 gramme(s)
de saumon
aneth
5 baies
400 gramme(s)
de gros sel
poivre
1 étape
1
mélanger 400g de gros sel+aneth, poivre et 5 baies (selon vos goûts)
disposer 2/3 dans le gros récipient be save
poser le morceau de saumon dessus côté peau
recouvrir le dessus du saumon avec le reste du mélanger
mettre au frais pour 12h
après 12h, sortir le saumon et le rincer à l'eau froide et bien essuyer avant de couper.
Bon appétit!
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