Verser le lait dans le bol et programmer 1minute à 40°C vitesse2. Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir 2 minutes. Mettre la pâte en boule dans un saladier couvert d’un petit film alimentaire. Laisser lever 1h dans le four à 60 C°. Pendant le temps de pousse retirer la peau de votre saucisse puis faite la cuire 40 minutes sans la piquer dans une casserole. Degazer votre pâte. Étaler la sur votre roul’pat ( la pâte le colle pas du tout). Placer votre saucisse sur la pâte puis recouvrez la. Mettre votre préparation dans le moule cake. Dans un petit bol mettre l’œuf et la cuillère à soupe de lait, puis à l,aidé d’un pinceau doré votre pain brioché. Laissée lever 30 minutes à 60°C dans le four. Une fois la pousse terminée sortiez le moule et monter la température à 180°C. Cuire 20 à 25 minutes suivant votre four. Régaler vous ;). Ps : Toujours mettre une plaque aluminium perforée sous vos moule :)