Une sauce au curry qui ravira vos papilles !!! Bien meilleure que celles du supermarché, vendues en petit pot, qui sont souvent très grasses et beurk...et même souvent, sans vraiment goût de curry ! Enfin, ce n'est que mon avis personnel. Vous pourrez utiliser cette délicieuse sauce curry pour tous les plats à base de poissons, fruits de mer, poulet, dinde... Perso, elle a accompagné la bûche saumon crevettes mais aussi une pierrade avec des morceaux de dinde ! Un vrai délice ! Vous obtiendrez un bol de 300 g de sauce ! A votre i-Cook'in !

Dans le bol, mettre la moitié d'un oignon (70 g. environ) en 4 morceaux. Mettre le panier inox. Le robot est programmé 1 coup de Turbo.

Oter le panier, racler pour remettre les morceaux au fond du bol. Remettre le panier inox. Le robot est programmé 5 sec VIT 7.

Oter le panier inox. Le robot est programmé Rissolage 1 min à 80°C.

Ajouter 1 cc bombée de curry + 250 g. de crème de coco ou de crème (celle que vous avez) + 1 pincée de sel + un peu de poivre + 1/2 cc de Maïzena Le robot est programmé 5 min à 70°C. VIT 3.

Etape facultative Vous pouvez lisser votre sauce en 1 coup de turbo, pour ne pas avoir les petits morceaux d'oignon. Perso, je ne le fais pas. Versez-la dans une saucière ou un bol, vous pouvez la colorer (c'est le cas, sur la photo) à raison d'une cuillère à café de curcuma et mélanger avec la cuillère magique. Laissez votre sauce refroidir, elle épaissira.

Psssst ! Vous êtes toujours là ? Une p'tite note et/ou un p'tit mot de votre part seront très appréciés... Si vous avez des remarques ou des questions. ;) elles sont les bienvenues ! J'y répondrais dès que possible. Merci.