Samoussas aux blettes et sauce yaourtRecette créée le dimanche 17 juillet 2022 à 17h44
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

15 h

Ajouter à mes favoris
4
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone
    Voir sur la boutique
  • samoussas aux blettes

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de feuilles de blettes

    200 gramme(s) de feuilles de blettes

    100 gramme(s) de jambon

    100 gramme(s) de jambon

    0,5 botte(s) de coriandre fraîche

    0,5 botte(s) de coriandre fraîche

    1 gousse(s) d'ail

    1 gousse(s) d'ail

    30 gramme(s) de pignons de pin

    30 gramme(s) de pignons de pin

    100 gramme(s) de ricotta

    100 gramme(s) de ricotta

    1 paquet(s)  feuille de brick

    1 paquet(s) feuille de brick

    3 c.à.s d'huile d'olive

    3 c.à.s d'huile d'olive

     sel, poivre

    sel, poivre

    1 c.à.c de cumin en poudre

    1 c.à.c de cumin en poudre

    1 étape
    1
    Etuver ou précuire à la vapeur les feuilles de blettes (comme pour des épinards frais). 5 à 10 minutes de cuisson suffisent. Préchauffer le four à 200°C Poser la ® sur une plaque perforée (ou la grille du four). Hacher le jambon avec la coriandre (ou du persil) et la gousse d'ail dans le tornado Mélanger les blettes avec le mélange jambon haché, les pignons et la ricotta (ou chèvre frais ou tofu soyeux) Saler, poivrer et parfumer avec le cumin (ou la muscade ou curry ou garam massala). Verser l'huile dans un petit ramequin. Couper les feuilles de brick en 2. Huiler chaque feuille avec un pinceau. Plier en 2 la ½ feuille pour en faire une sorte de bande. Déposer 1 CS de farce dans le coin gauche de la bande et plier en samoussas. Reproduire l’opération jusqu’à épuisement de la farce et déposer les samoussas sur la ®. Cuire 15 minutes environ à 200°CÉtape 1

    Sauce blanche légère

    IngredientsListe de courses
    1 echalotes

    1 echalotes

    1 c.à.s de vinaigre de riz

    1 c.à.s de vinaigre de riz

    150 gramme(s) de skyr nature

    150 gramme(s) de skyr nature

    0,5 botte(s) de coriandre fraîche

    0,5 botte(s) de coriandre fraîche

     Sel,poivre

    Sel,poivre

    1 étape
    1
    - Ciseler l' échalotte et la mettre dans un petit bol avec 1CS de vinaigre de riz (ou de cidre) - Ajouter 150g de skyr ou fromage blanc ou de yaourt nature et 1/2 botte de coriandre fraîche ( ou de menthe fraîche) hachée. - Saler, poivrer et servir bien frais avec les samoussas.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment