Préchauffez votre four à 180°C Coupez les feuilles de brick en 4, prendre 3 triangles, les placez en quinconce dans chaque empreinte pour obtenir une corolle. Garnir les bricks avec le chèvre et les lardons. Mélanger les œufs, la crème et le poivre et verser dessus. Faite cuire au four 15 min à 180°C.