Avec la mandoline en position 1, détaillez les courgettes en fines lamelles sur la longueur.
Assaisonnez et poêlez-les quelques minutes dans l’huile d’olive afin de les assouplir. Débarrassez dans un cul-de-poule et laissez-les égoutter et refroidir.
2
Dans le bol micro-ondes, versez le vinaigre et incorporez l’huile avec la cuillère magique.
3
Dans le cul-de-poule, mélangez les épinards avec la salade frisée. Ajoutez les courgettes et assaisonnez avec la moitié de la vinaigrette.
4
Dressez-les sur des assiettes. Ajoutez la feta émiettée, le mélange de Fleurs et superfruits, la fleur de sel et saupoudrez de paprika fumé.
Cette salade est très jolie, facile et rapide à réaliser. Grâce à la mandoline, vous obtenez rapidement des lamelles régulières, vos salades n’en seront que plus jolies.
Le mélange Fleurs et superfruits donne une touche originale et du croquant à votre salade.
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