Préchauffez votre four à 180 degrés. Mélangez le beurre pommade et le sucre glace à la spatule. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine et la vanille en poudre. Mélangez. Placez la préparation dans une poche à douille et pochez vos biscuits en forme de W sur une toile de cuisson. Enfournez 20 minutes à 180 degrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez la moitié des sablés dans le chocolat et reposez les sur la toile cuisson. Laissez le chocolat durcir avant de déguster,