• Préchauffer le four à 190°, • Mélanger la farine, le sel, le parmesan puis la levure, • Ajouter ensuite les jaunes d’œufs, puis le beurre pommade, • Travailler bien la pâte jusqu’à avoir une pâte homogène, • Mouler dans les oursons et remplir à 1/4, • Cuire 15 minutes, • Laisser refroidir avant de démouler.