Cette recette est inspirée de la tartiflette roulée que vous trouverez dans le chevalet "" OU dans le gook ""(collection qui a remplacé les chevalets) Préchauffer le four à 180°. Râper finement les courgettes, les pommes de terre et la patate douce et réserver. Dans un cul de poule, battre les œufs avec la cuillère magique et ajouter les oignons au préalablement finement émincés dans le tornado et le gruyère râpé. Assaisonner avec de la fleur de sel, du poivre, du piment d'espelette et du Pimenton de la Vera (paprika fumé que vous trouverez sur la boutique).

Ajouter la julienne de légumes, le monbazillac (ou un vin de Savoie) et mélanger. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts. Verser la préparation dans le et lisser à l'aide de la petite spatule coudée. Enfourner 25 min à 180 °

Pendant la cuisson, découper de fines lamelles de reblochon et préparer les tranches de jambon fumé (enlever le gras). Dès la sortie du four, placer une toile de cuisson et une plaque perforée sur la base du roulé. Retourner et démouler. Disposer les lamelles de fromages puis les tranches de jambon. Rouler délicatement dans le sens de la longueur et maintenir le roulé dans la . Réserver 5 min dans le four qui refroidit pour que le fromage puisse fondre. Ce roulé sera délicieux accompagné d'une belle salade.