Préchauffez le four à 180 Dans votre robots, mettez : les pommes de terres épluchées en cubes les œufs 100g d'emmental râpé 1 oignon coupé en 4 du sel du poivre hachez le tout 5 secondes vitesse 5. Déposez cette préparation dans votre moule génoise rectangulaire, et enfournez pour 25 à 30 minutes. Une fois cuit, disposez vos tranches de jambon, vos toastinettes de cheddar et les 100g restant de gruyère râpé et roulez délicatement. Vous pouvez y laisser dans le moule, ou comme moi y déposer sur une toile et repassez au four pour 10min.