Déposer le moule 15 minis roses sur la plaque perforée Mettre la feuille de gélatine dans un bol d’eau pour 10min Pendant ce temps, mettre le Boursin et la crème à chauffer dans une petite casserole. Jusqu’à ce que la préparation soit lisse et assez chaude pour fondre la gélatine. Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement essorée. Bien mélanger. Ajouter la pincée de sel et de poivre, mélanger. Puis verser la préparation dans les empreintes à l’aide du pichet avec bec verseur (ou autre) pour plus de facilité. Placer l’ensemble au congélateur pour 2h. Démouler, placer sur des biscuits apéritifs RITZ ou des minis blinis ou des biscuits maison. Placer au réfrigérateur, sur l’assiette de présentation, le temps de la décongélation. Régalez-vous! Émerveillez vos convives par ses formes originales!