PANNA COTTA AU BOURSINRecette créée le lundi 24 novembre 2025 à 19h09
2 hSimple24 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
24 pers.
Eco.
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CONGÉLATION

1 h 30

CUISSON

1 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 24 Mini-Spirales OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Panna cotta

    IngredientsListe de courses
    4 gélatine

    4 gélatine

    200 millilitre(s)  crème liquide 35%

    200 millilitre(s) crème liquide 35%

    250 gramme(s) de boursin

    250 gramme(s) de boursin

    1 tour(s) de poivre

    1 tour(s) de poivre

    24 biscuit ritz

    24 biscuit ritz

    1 huile d'olive

    1 huile d'olive

    1 étape
    1
    Réhydrater 4 feuilles de gélatine de 2 grammes 10 min dans de l’eau froide puis essorer. Poser votre empreinte mini spirale sur la plaque alu perforée. Faire chauffer 200 ml de crème liquide à 30 % puis ajouter la gélatine. Incorporer 250 g de Boursin ail et fines herbes, poivrer et mixer si nécessaire. Verser dans les empreintes avec le pichet verseur. Mettre au congélateur au moins 1h30 ou + Démouler sur un biscuit Ritz x 24 , dans le creux mettre de l’huile ( pour ma part j'ai utilisé l'huile d'olive yuzu en vente sur la boutique. ) Mettre l'huile au dernier moment sinon elle va se solidifier au frigo Décorer avec un brin de ciboulette Si vous souhaitez passer une commande et que vous n'avez pas de conseillère, n'hésitez pas à mentionner mon nom BANNIER FLORENCE que vous habitiez en France ou en Belgique, avec mon code promo FLOGD38 vous bénéficierez de 5 e de remise sur votre première commande. N'hésiter pas à vous abonner, liker et commenter D'avance merci Florence
    Bon appétit !

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