Coupez la ficelle de la mousseline de thé au ras du sachet. Mettez le lait, la vanille et le sachet de thé dans le bol. Programmation de l'étape : 5 mn, température 100°C, Vitesse 2.

Retirez la mousseline de thé du bol. Clipsez le fouet. Repositionnez le couvercle du bol. Ajoutez le riz dans le bol. Otez le verre doseur . Programmation de l'étape : 28 mn, température sur 90°C, Vitesse 2

Pendant le temps de cuisson du riz, battez 2 oeufs avec le sucre dans un petit cul de poule à l'aide de la cuillère magique.

Versez le mélange oeufs+sucre dans le bol. Programmation de l'étape : 5 mn, température sur 80°C, vitesse 2

Répartissez le riz dans de jolies verrines et mettez au frais. Le riz ne sera que meilleur après quelques heures passé au réfrigérateur. Vous pouvez aromatiser à votre gout en ajoutant de la fleur d'oranger, déposer du caramel, spéculoos au fond de vos verrines. Bon appetit.