Riz au lait crémeux

isabellesebill_0568
Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Riz au lait crémeuxRecette créée le lundi 2 mars 2020 à 16h29
40 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

40 min

CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
750 gramme(s) de lait

750 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de crème liquide

250 gramme(s) de crème liquide

130 gramme(s) de riz à risotto

130 gramme(s) de riz à risotto

50 gramme(s) de oranges confites, boutique guy demarle

50 gramme(s) de oranges confites, boutique guy demarle

100 gramme(s) de raisins blonds macérés dans du rhum sous be save

100 gramme(s) de raisins blonds macérés dans du rhum sous be save

90 gramme(s) de sucre vanillé maison à la fève tonka, boutique guy demarle

90 gramme(s) de sucre vanillé maison à la fève tonka, boutique guy demarle

2 étapes
1
Fixer le fouet. Peser tous les ingrédients dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
110 °C      
1      
2
Ajouter les écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux et/ou des raisins blonds macérés dans du rhum sous Be Save Prolonger la cuisson sans le verre doseur Puis verser dans un récipient en verre 1,5 litres Be Save et mettre sous vide une fois le riz au lait refroidi
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
35 min      
90 °C      
1      
Bon appétit !
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