250 gramme(s) de tomates concassées (1 petite boîte)
450 gramme(s) d'eau
50 gramme(s) de parmesan râpé
7 étapes
1
Mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé
1 min 30 s
100 °C
2
2
Faire revenir les feuilles de sauges émincées et la chair à saucisse
1 min 30 s
100 °C
2
3
Faire revenir le riz
1 min 30 s
100 °C
2
4
Verser le vin blanc
1 min
100 °C
2
5
Laisser cuire le temps de cuisson mini de votre riz
14 min
100 °C
2
6
Ajouter le parmesan (50 à 100 gr)
2 min
80 °C
2
7
Verser le tout dans un plat et finir de mélanger le parmesan.
Les petites feuilles de sauge restantes pour la déco.
Éviter de laisser le risotto dans le bol trop longtemps car il continuera de cuire...
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