Étape 1 Ingrédients: 1 tablette de chocolat noir, 1cs de pâte de menthe, 60g de sucre glace, 2 à 3cs d'eau. La veille mélanger le sucre glace avec l'eau et la pâte de menthe petit à petit jusqu'à l obtention d'une pâte. Couler dans le moule cube une fine couche et placer au congélateur une nuit. Le lendemain faire fondre la moitié du chocolat au bain-marie. Retourner votre moule savarins carrés et couler une fine couche de chocolat au fond des empreintes. Laisser figer au frais 1h. Faire fondre l'autre moitié du chocolat. Démouler les cubes de menthe et les placer dans le moule sur le chocolat figé. Verser le reste de chocolat dessus et placer au frais 2h. Démouler.

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