Étape 1 Préparez le moule grand rond sur la plaque alu perforée. Déposez les fleurettes de brocolis cuit dans les empreintes. Dans le pichet bec verseur, cassez les oeufs, ajoutez la farine et délayer petit à petit avec le lait. Salez et poivrez, ajoutez la muscade. Ajoutez le fromage (de votre choix). Coupez le jambon en dés ou lamelles le répartir dans les empreintes. Versez la préparation oeufs dessus à l'aide du pichet. Enfournez pour 25 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Attendre un peu avant de démouler, à l'aide du racloir rose en passant par dessous. Régalez-vous avec une salade!

Étape 2