Préchauffer le four à 180°.
Préparer le moule Tablette posé sur la grille perforée
2
Laver et émincer les poireaux
Couper les carottes
Dans une poêle faire revenir l'échalotte puis ajouter les poireaux et les carottes pendant une dizaine de minutes
3
Casser les oeufs dans le cul de poule
Saler, poivrer
Ajouter le lait, le gruyère râpé et ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux
Ajouter à cette préparation le mélange carottes, poireaux
4
Verser la préparation dans le moule Tablette et mettre au four pendant 30 minutes
Bon appétit !
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