- Préchauffer le four à 200°C (Th.6) - Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait - Saler, poivrer, ajouter une pincée de noix de muscade et incorporer la farine. Bien mélanger - Ajouter le thon au mélange - Ajouter le fromage, mélanger puis verser le mélange dans un moule à tarte, ou répartir dans le moule 30 mini-tartelettes pour un apéritif (ou pour vous servir des petites portions que vous aurez congelées en cas de régime). - Enfourner pour 30 à 45mn et déguster chaud.

Cette recette est pour 4 personnes. Une portion correspond à 1 quart de quiche. 372 Kcal par portion. N'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques pour varier les saveurs. Parfait aussi pour un apéritif et accompagnée d'une sauce tomate maison.