retirez les bouts filandreux des bottes d'oignons et les extremités irregulieres des tiges emincez vos oignons à la mandoline pro ou compacte avec le gant anti coupure ou au couteau faites chauffer votre poele avec l'huile d'olive vierge extra ajoutez les oignons emincés faites revenir 2 à 3 min ajoutez le miel puis poursuivez la cuisson 2 à 3 min ajoutez la cannelle et poursuivez la cuisson 2 à 3 min stoppez la cuisson et reservez

mettez votre four à prechauffer à180°c à chaleur tournante sortez votre pate feuilletée , déroulez la et piquez la à la fourchette ou au rouleau pique pate retirez la pate feuilletée du papier cuisson installez la pate dans votre moule à tarte couronne avec un couteau à bout rond, faites une croix au centre du moule battez en omelette vos 3 oeufs avec creme liquide, sel et poivre dans pichet verseur avec votre cuillere magique ajoutez l'appareil battu à vos oignons dans votre poele tiede melangez l'appareil oeufs battus et oignons avec votre spatule double embout faites couler sur votre pate feuilletée et répartissez la preparation sur la totalité de votre pate rabattez les triangles du centre du moule vers l'exterieur de la quiche en les prenant par la pointe enfournez 40à 45min à 180°c et degustez en apero, ou en accompagnement. Bon appetit !!!