Préchauffer le four à 200 °C Faire revenir à la poêle les oignons émincés et les lardons Mélanger les œufs, la farine, le lait le sel, le poivre et la crème fraîche. Ajouter au mélange les oignons, les lardons cuits et le gruyère. Verser la préparation dans le moule tablette. Faire cuire à 200°C pendant 30min