Mélanger la farine et le beurre au robot pâtissier avec la feuille sur la vitesse 1 pendant 5 mn Ajouter l'eau, le sel et l'œuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène. Former un boule et la filmer puis mettre au réfrigérateur pendant 1h

Sortir la pâte brisée et l'étaler au rouleau réaliser les fonds de tarte avec le découpoir 13cm, les disposer dans les empruntes et les piquer légèrement à la fourchette Faire cuire les lardons à la poêle puis réserver Mélanger dans le pichet verseur les œufs, la crème, le sel, le poivre à l'aide de la cuillère magique Disposer les lardons dans les empruntes et verser la préparation sur les lardons puis ajouter le fromage râpé et un morceau de chèvre selon les goûts. Mettre au four à cuire pendant 25 mn à 180° Bon appétit