Préchauffez votre four à 180° C et disposez vos empreintes sur la plaque perforée.
2
Nettoyez les champignons et coupez les en morceaux.
3
Épluchez l'oignon et émincez-le avec la mandoline.
4
Taillez le veau en morceaux.
5
Dans le wok, faites revenir les lardons, les oignons et les champignons.
Ajoutez les morceaux de veau.
Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez-les du feu.
Passez-les au Cook'in 1 minute vitesse 4.
6
Dans un cul de poule, battez les oeufs et la crème fraîche.
7
Sur la roul'pat, étalez la pâte brisée et découpez des ronds à l'aide du découpoir 13 cm.
Foncez-les dans les empreintes.
Remplissez vos empreintes avec la préparation du wok.
8
Puis, ajoutez, avec le pichet verseur, le mélange oeufs-crème.
Parsemez de persil et de gruyère râpé.
Enfournez 30 minutes.
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