Purée rustique au panais

i-Cook'in
Purée rustique au panaisRecette créée le jeudi 9 mars 2017 à 04h20
26 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

26 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

26 min 45 s

CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
76
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Ciseaux à fines herbes
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oignons

    2 oignons

    250 gramme(s) de pommes de terre à purée

    250 gramme(s) de pommes de terre à purée

    350 gramme(s)  panais

    350 gramme(s) panais

    250 gramme(s) de courgette(s)

    250 gramme(s) de courgette(s)

    350 gramme(s) d'eau

    350 gramme(s) d'eau

    20 gramme(s) de beurre salé aux cristaux de sel

    20 gramme(s) de beurre salé aux cristaux de sel

    100 gramme(s) de crème épaisse entière

    100 gramme(s) de crème épaisse entière

    6 brins de ciboulette fraîche

    6 brins de ciboulette fraîche

    2 brins de persil frais

    2 brins de persil frais

    1 c.à.c de sel aux épices

    1 c.à.c de sel aux épices

    4 étapes
    1
    Mettre les oignons dans le bol et mixer 5 secondes - vitesse 6.
    5 s      
    6      
    2
    Racler les bords, dégager les lames et placer le fouet. Ajouter les pommes de terre, les panais et la courgette (non épluchée), coupés en petits cubes. Verser l'eau. Cuire 25 minutes - 120°C - vitesse 1 (panier inox à l'envers)
    Accessoire(s) :
    Fouet
    Panier inox à l'envers
    25 min      
    120 °C      
    1      
    3
    Ajouter le beurre, la crème épaisse, le persil et la ciboulette frais ciselés aux ciseaux à herbes. Ajouter le sel aux épices. Fouetter 1 minute - vitesse 5.(Sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    1 min      
    5      
    4
    Ôter le fouet et racler les bords. Lisser 40 secondes - vitesse 5. (sans verre doseur)
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    40 s      
    5      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    isabelle1961
    isabelle1961

    Merci pour cette très bonne recette j ai rajouté seulement un demi cube a refaire trop bon!

    À la une en ce moment