Lavez les figues et placez-les dans le plateau inox du cuit-vapeur sur les extrémités (la partie non perforée) afin de laisser la vapeur circuler.
Posez le plateau plastique dessus et couvrez le fond de persil frais. Posez les morceaux de poulet en étoile par dessus, salez et poivrez.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Couvrez et réservez
Dans le bol, placez l'oignon coupé en 4, l'ail coupé en 2, le persil équeuté, le cube de bouillon, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.
5 min
80 °C
2
2
Mixez les ingrédients du bol.
Accessoire(s) :
3
Lavez la courgette puis coupez-la en dés de 1 cm environ sans l'éplucher. Placez les dés dans le panier inox.
Ajoutez l'eau dans le bol puis placez le panier inox contenant les courgettes. Disposez le cuit-vapeur sur le bol.
Accessoire(s) :
22 min
120 °C
2
4
Retirez le panier inox contenant les courgettes cuites.
10 min
120 °C
2
5
Retirez le cuit-vapeur. Dans le bol, ajoutez la farine.
3 min
100 °C
3
6
Mixez à nouveau.
7
Dressez dans les assiettes la volaille avec les légumes et les figues puis nappez de sauce.
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