Lavez et coupez les tomates en 4 avant de les mettre dans le bol du robot.
2
Réservez les tomates.
Epluchez l'oignon et coupez-le en 4. Epluchez et dégermez l'aïl.
Mettez dans le bol du robot avec le panier inox.
Accessoire(s) :
10 s
6
3
Otez le panier inox. Refermez.
Versez l'huile d'olive et faites revenir 2 minutes.
Rissoler :
2 min
90 °C
4
Ajoutez les tomates réservées et les autres ingrédients.
Cuisez 20 minutes.
20 min
110 °C
3
5
En fin de cuisson, retirez cannelle et cardamone.
Mixez si vous souhaitez, en enlevant le gobelet plastique et en mettant le panier inox à l'envers à la place (je la déguste comme ça). Sinon vous pouvez annuler et passer à l'étape suivante.
Accessoire(s) :
6
Ajoutez le lait de coco et rectifiez l'assaisonnement.
10 s
3
7
Au moment de servir, décorez avec le reste de lait de coco et les graines de cumin. Parsemez de coriandre fraîche ciselée si c'est la saison !
Bon Appétit.
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