Mettez à mariner le poisson dans l'huile avec les épices. Hachez l'ail et les oignons. Coupez les légumes en morceaux. Posez les plats combo cook sur la plaque aluminium perforée. Dans un cul de poule, mélangez les légumes avec le coulis de tomates, le sel, le poivre et les épices. Déposez les légumes dans le combo cook et disposez le poisson au-dessus. Couvrez et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C (th.6). Pour une cuisson plus rapide, coupez vos légumes plus petits.