Pizza liquide en IG bas

gersendebard
Gersende, wilfride, marie Bard
Conseillère Guy Demarle
Pizza liquide en IG bas Recette créée le lundi 30 octobre 2023 à 14h10
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

25 min

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  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • Couteau pelle à tarte
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  farine d'orge mondée

    150 gramme(s) farine d'orge mondée

    150 gramme(s)  farine de petit épaeautre intégrale

    150 gramme(s) farine de petit épaeautre intégrale

    350 gramme(s) d'eau tiède

    350 gramme(s) d'eau tiède

    1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

    1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sucre

    1 c.à.c de sucre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180 °C, Dans un robot mixeur, y mettre tous les ingrédients pour la pâte, mixer environ une minute, la pâte doit être un peu liquide (rajouter de l'eau si besoin, car les farines ig bas, absorbent de l'eau comparé à une farine normale) Mettre le moule rectangulaire familiale sur la plaque de cuisson, Mettre la pâte dans la moule, bien étaler avec la spatule coudée. (vous pouvez faire la pizza liquide sans être ig bas avec de la farine de blé (300g) et 300g d'eau tiède (plus les autres ingrédients cités dans la liste)

    Préparation 2

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de sauce tomate(s)

    250 gramme(s) de sauce tomate(s)

    4 tranche(s) de jambon blanc

    4 tranche(s) de jambon blanc

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    20 gramme(s) de crème fraîche

    20 gramme(s) de crème fraîche

    8 olive(s) dénoyautée(s)

    8 olive(s) dénoyautée(s)

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    1 étape
    1
    Mettre la sauce tomate sur toute la pâte, ainsi que des pointes de crème fraiche, puis les tranches de jambon découpées en morceaux, le gruyère râpé, sel, poivre, les olives , Enfourner pour 25 minutes (à vérifier suivant votre four)..... couper avec le couteau pelle à tarte.
    Bon appétit !

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