Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans un cul de poule ou la cuve d'un robot. Mélanger tous les ingrédients. Saler si nécessaire. Poser le moule mini-muffins sur la plaque aluminium perforée. Répartir dans les empreintes en remplissant chaque empreinte à la moitié.

Étape 2 Sur la pâte liquide, ajouter la garniture : un peu de sauce tomate, un peu de jambon blanc, de la mozzarella, une pincée de mix d'épices spécial pizza, une olive coupée en deux. Enfourner pour 25 minutes. Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.