Étape 1 Coupez le beurre en petits morceaux puis réserver. Dans un récipient tamisez la farine puis ajoutez les jaunes d'oeufs le beurre, le sucre, la poudre de noisette, le sel et le sucre vanillé Puis mélangez bien avec les mains pour obtenir une pâte homogène.

Étape 2 Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis mettre au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C

Étape 3 Saupoudrez la toile à pâtisserie d'un peu de poudre de noisette puis sortir la pâte du réfrigérateur après 30 minutes et abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez des formes avec des emporte-pièces.

Étape 4 Disposez les biscuits sur la toile boulangère aérée puis enfournez pour 10 minutes. Surveillez que les biscuits ne soient pas trop dorés. Laissez refroidir sur une grille puis les décorer avec du chocolat ou des décorations sucrées (Party Mix Noël Vahiné) ou du colorants alimentaire de surface Guy Demarle