boulangerie

Petits pains sans gluten et sans farine

Recette créée le mercredi 28 février 2018 à 12h46

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

55 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de poudre d'amandes

150 gramme(s) de poudre d'amandes

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

45 gramme(s) de poudre de Psyllium blond

1 c.à.c de sel de Guérande

1 c.à.c de sel de Guérande

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

40 millilitre(s) de vinaigre de cidre

10 gramme(s) de poudre à lever sans gluten

10 gramme(s) de poudre à lever sans gluten

3 blancs d'oeuf

3 blancs d'oeuf

220 millilitre(s) d'eau bouillante

220 millilitre(s) d'eau bouillante

9 étapes

1

Mélanger tous les ingrédients sec

2

Mélanger tous les ingrédients secs

3

Ajouter les blancs d'oeuf et battre

4

Ajouter le vinaigre de cidre et battre

5

Ajouter l'eau bouillante et battre

6

Battre jusqu'à obtenir une boule un peu collante

7

Façonner en 8 petits pains

8

Mettre au four pendant 50 à 60 minutes à 175°

9

Consommer froid ou chaud (faire réchauffer quelques minutes à 175°), en tartine, sandwich, toasté ou tout simplement comme pain nature

Bon appétit !

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