Préchauffez le four à 180°C et placez votre moule sur la plaque perforée. Faites fondre le beurre dans le bol micro-ondes ou dans une casserole. Réservez.

Dans le pichet verseur ou le cul-de-poule, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez la vanille en poudre, les blancs d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien à l'aide de la cuillère magique.

Répartissez la préparation dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles munie d'une douille unie. Déposez les garnitures sur le dessus, selon vos goûts (pistaches, pépites ou vermicelles de chocolat, framboise, amande entière ou effilée ou en grains, noisettes entière, cranberries...). Vous pouvez aussi varier les goûts en ajoutant à la pâte : de la pâte de pistache, du praliné noisettes, du cacao en poudre, des zestes de citron ou d'orange, de l'extrait de café...

Faites cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four. Laissez refroidir avant de démouler.