Sans sucre

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Petits moelleux citron fourrés à la crème au chocolat (sans farine ni sucre)

Recette créée le dimanche 25 mars 2018 à 18h44

			€€€
1 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min

FROID

20 min

CUISSON

20 min

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Name: Petits moelleux citron fourrés à la crème au chocolat (sans farine ni sucre)
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans sucre
Ingredients: 150 gramme(s) de chocolat 100%; 5 jaunes d'oeuf battus; 200 millilitre(s) de crème fleurette entière 30% MG; 200 millilitre(s) de crème d'amande; 50 gramme(s) de erythritol glace (erythritol moulu); 150 gramme(s) de poudre d'amandes; 4 oeufs; 80 gramme(s) d'erythritol; 75 gramme(s) de cream cheese (philadelphia); 75 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum; 0.5 c.à.c de Vanille en Poudre; 1 sachet(s) de poudre à lever sans gluten; 1 c.à.c d'extrait de citron bio

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Insert de crème au chocolat

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de chocolat 100%

5 jaunes d'oeuf battus

200 millilitre(s) de crème fleurette entière 30% MG

200 millilitre(s) de crème d'amande

50 gramme(s) de erythritol glace (erythritol moulu)

6 étapes

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre le chocolat au bain marie

En gardant le chocolat au bain marie, ajouter la crème fleurette et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Ensuite, ajouter la crème d'amande et l'érythritol glace et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger encore 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Eteindre le four, et y mettre le mélange pendant 30 minutes. Puis le répartir dans une plaque de mini-cylindres. Mettre au congélateur jusqu'à congélation totale.