- Préchauffez le four à 180° - Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure chimique et le zeste de citron. Faire un puits au centre. - Dans un autre cul de poule, mélangez le yaourt avec le lait, l'œuf battu, le beurre fondu et le miel. Versez dans le mélange précédant. - Mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez le jus de citron. - Pochez la préparation dans le moule mini spirale au 3/4 des alvéoles. - Placez la toile de cuisson sur le dessus et enfournez pendant 20 minutes. - Laissez refroidir environ 10 minutes et démoulez.

Pimpez vos petits gâteaux avec un peu de yaourt battu et des petits morceaux de fruits ou des zestes de citron.