Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la poudre de noix, le sucre glace et le blanc d'oeuf. Mettez la pâte dans une poche à douille, juste avec la douille interchangeable dans la poche, sans douille dessus. Faites des petits tas sur la toile de cuisson, espacez-les. Saupoudrez-les de sucre glace et disposez une moitié de noix sur le dessus. Faites cuire 15 minutes. Vous pouvez remplacer la poudre de noix par de la poudre de noisettes. Se conservent bien dans une boîte en fer.

Étape 2