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Petits cakes aux courgettes, fromage de chèvre et tomates séchées

Recette créée le lundi 23 septembre 2019 à 09h59

			€€€
22 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

20 min

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Name: Petits cakes aux courgettes, fromage de chèvre et tomates séchées
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Pour recevoir
Ingredients: 300 gramme(s) de courgettes épluchées et coupées en gros dés; 50 gramme(s) de tomates séchées; 25 gramme(s) d'huile d'olive; 2 oeufs moyens de 50 g chacun; 50 gramme(s) de lait entier de ferme; sel; poivre; 75 gramme(s) de farine t45; 5 gramme(s) de levure chimique; les courgettes réservées dans le cul-de-poule; 75 gramme(s) de fromage de chèvre frais en bûche

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de courgettes épluchées et coupées en gros dés

50 gramme(s) de tomates séchées

25 gramme(s) d'huile d'olive

2 oeufs moyens de 50 g chacun

50 gramme(s) de lait entier de ferme

sel

poivre

75 gramme(s) de farine t45

5 gramme(s) de levure chimique

les courgettes réservées dans le cul-de-poule

75 gramme(s) de fromage de chèvre frais en bûche

7 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez le moule 12 quattro sur une plaque perforée ou la grille du four.

Lavez vos courgettes, mettez-les en tronçons dans le bol du cook'in et programmez 10 secondes, vitesse 5. Réservez dans un cul-de-poule.

10 s

Mettez les tomates séchées entières et l'huile dans le bol, mettez le panier inox dans celui-ci afin de réduire l'espace puis mixez en programmant 1 fois la vitesse turbo.

Accessoire(s) :

Turbo :

Retirez le panier inox. Ajoutez les oeufs, le lait, salez, poivrez et mélangez 1 mn, vitesse 5.

1 min

Ajoutez la farine, la levure et mélangez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.

Progressive :

1 min

Raclez les bords du bol afin de ramener la préparation dans le fond. Ajoutez les courgettes réservées et le fromage de chèvre coupé en dés. Mélangez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.

Rissoler :

30 s

Répartissez la préparation dans les empreintes du moule. Enfournez 20 à 30 mn. Laissez refroidir sur une grille à pieds avant de déguster.

Bon appétit !