1.Préparer le moule 20 pains de table ainsi que votre plaque perforée. 2 .Placer l'eau le sel le sucre en poudre et le beurre dans le bol du thermomix. Faire chauffer 3 min/ 100 degrés vitesse 1 . Ensuite ajouter la farine et mélanger 1 min vitesse 4. Ajouter 1 œuf puis mixer 15 seconde vitesse 5. Ajouter le second œuf et mixer 30 sec vitesse 5. 3.Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre la pâte dans votre poche à douille puis former des petites boules ( 13 j'en ai eu ) ajouter un peu de sucre perlé dessus et enfourner pour 20 min jusqu'à ce qu'ils soit dorés. Ouvrir la porte du four quelques secondes a mi cuisson pour évacuer toute la vapeur. Laissez ensuite refroidir. Conseils et astuces Une cuisson en deux temps, en ouvrant la porte du four quelques secondes, permet à vos chouquettes de ne pas retomber. La première cuisson, plus forte , leur permet de gonfler , la seconde de sécher sans qu'elle retombent Un fichier recettes sera offert pour l’achat de ce moule , n’oubliez pas de me Notifier en tant que conseillère Sara bontemps A bientôt